島バナナが食べたい　けど高い

　沖縄にはバナナの木が多い。管理人が小さい頃住んでいた家の裏にもバナナの木があった。台風が来ると軒並み倒れてしまうが、また新しいのが生えてくる。ひとつの根っこの所に10本くらいが群生する。
　
　沖縄のバナナは、芭蕉布などの生地でも有名だが、実際に作っているのは沖縄の北部の一部の村である。南部の方では、芭蕉布の生地を作っているのは見たこともない。（なかった。）　このバナナの木は
もっぱらバナナの実を採るために植えられているのである。

　沖縄のバナナの木は、いわゆる「島バナナ」である。　本土のスーパー等で売っている「台湾バナナ」や「××バナナ」とは全く違う味わいである。　
　特徴は
　　・実が小さい（小太りという感じ）
　　・皮が薄い（薄く剥けた時が食べ頃）
　　・見た目は大したことがない
　　・味が濃い（これが一番）
　　・買うととても高い
　なのである。　

　とにかく味が台湾バナナとは全く違って甘く濃厚なのである。見た目と全く違う味わいにきっと多くの人がびっくりするはずである。
　実が青い内に収穫し、吊り下げて黄色くなるまで待つ。皮が薄く剥けたら食べ頃である。
沖縄にいったら、少し予算を叩いて味わって見てください。