tag:okinawa.wanman.info,2008://1 2008-11-24T10:12:09Z ウチナーンチュだけが知る沖縄。遠く本土の地からふるさと沖縄に思いを馳せるブログ。　観光ガイドブックでは知りえない沖縄がここにある。 Movable Type 3.2-ja-2 tag:okinawa.wanman.info,2008://1.1258 2008-10-18T13:34:45Z 2008-11-24T10:12:09Z

沖縄定番の料理　ポークたまご。　昔はちょっと嫌だったが、今では我家の人気メニュー。　沖縄のコンビ二にもとうとう出現。　次はアンダンスーのおにぎりか？

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　沖縄観光で、こういうお昼も沖縄を満喫する方法としては良いんではないでしょうか。　これ以外にアンダンスーのおにぎりも置いておくと、お昼はこれでばっちりなのですが。 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2008://1.1183 2008-01-27T01:39:16Z 2008-01-27T02:00:21Z

　ドライブインというと、ファミリーレストランが流行りだす前の外食のメジャーという...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　　↑１階はレストラン、２階は宴会場 　沖縄のドライブインは、位置づけがちょっと違う。　 　那覇の近郊も含め、沖縄の田舎にはファミレスの類が殆ど無い。　代わりにあるのが、このドライブインである。　メニューは和洋、中華、沖縄料理何でも揃っており、それなりに品質も高い。　管理人の場合は沖縄帰省の際に良く連れて行かれた。　 　代わっているのは、一階が食事処であるが、２階に宴会場があることである。　そして管理人が学生の頃は、その２階で同期会や同窓会などをよくやったものだ。　いなかには広い間取りの居酒屋があまりないせいか、宴会は決まってドライブインだったのだ。 　沖縄のドライブインは意外に生活密着型なのである。　だからこそ、その寿命を存えたのであろう。しかしそのドライブインもジャスコなどの近郊型の大型店が進出により、さびれた感触は否めない。 　沖縄らしい、このドライブイン文化、いつまで持つのだろう。 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1169 2007-11-05T07:03:03Z 2007-11-05T08:00:21Z

　沖縄那覇のマチグワァー（市場）でエラブウミヘビが逃げ出し、大騒ぎになっていると...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　栄養が行き届いた現在では、さすがに食する機会もなくなりましたが、管理人の小さかった頃には、たまにエラブウミヘビの料理が汁物で出てきました。　ウミヘビとは言え、鰹節のような色合いと味で全くグロテスクな味はしませんでした。　鰹節もウミヘビも同じ海の生き物なのでそうなのかもしれません。 　那覇のマチグワァーに行けば、今でも燻製のもの（上の写真）が売られています。　旅の土産にいかがでしょうか？ 　 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1070 2007-09-15T11:00:00Z 2007-09-15T11:00:26Z

　本土の観光客などにも良く知られた沖縄の名物「サーターアンダギー」。　小さい頃、...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　昨年帰省時に、このサーターアンダギーを揚げたてで売っている店というか屋台というか、を見つけたので紹介したいと思います。　上の写真が揚げたての状態なのだが、とてもうまく揚がっている。　他にも「イユテンプラー」（白身魚の天ぷら）とか売っていて、作り立てなので、なにしろうまい。　しかも沖縄地元価格の激安。 　車で行ったために、駐車場を探しながら牧志公設市場に向かったため、普段は滅多に通らない西側から入ったため、この店に出くわしたのだ。アーケード街に入る手前の右側路地にある。人がやっとすれ違えるほどの細い路地で、4，5人の人が行列をなした店があって興味があり覗いて見たもの。　値段はうろ覚えだが、たしかサーターアンダギーが６，７個入って100円台の後半であった。　安いのには間違いない。
拡大地図を表示 　ちなみに、サーターアンダギーは、サーター＝砂糖　アンダ＝油　アギー＝揚げたもの　という意味で砂糖菓子を油で揚げたものという感じの意味合いになります。沖縄では「砂糖天ぷら」とも呼んでいます。 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1069 2007-08-24T14:00:00Z 2007-08-24T14:00:25Z

　今から40年ほど前か？管理人が子供の頃の沖縄の一般家庭には、家の中に「お風呂」...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　たぶん、これが今の沖縄の典型的なお風呂場の姿ではないかと思う。　写真ではシャワーが良く映っているが、実はこれがポイントなのだ。　また湯船がやけにチャチに映っているが、これもポイントなのだ。 　沖縄では、たぶん気候のせいだと思うのだが、お風呂は殆どシャワーで済ませるのだ。それもそのはず、年中暖かいので、湯船に浸かる必要性があまりないのである。　また、かつて水不足に悩まされ続けている沖縄県民の節約意識がそうさせているというのもあるだろう。　お風呂にたっぷりお湯を貯めて浸かるなんていうことは理屈に合わないのだ。 　本土からお正月帰省で沖縄に帰った時は、いくら暖かい沖縄といえどもお風呂に入りたくなるが、沖縄の事情を考えるとついつい躊躇してしまう。　しかしサービス精神旺盛な実家のおもてなしに、いつも甘えてしまうのである。 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1118 2007-07-25T08:06:15Z 2008-11-24T10:00:53Z

　沖縄ツーリストの利用経験談です。　昔は良かったです。憧れていました。　最近はサービスがちょっと？？？。

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ OTSレンタカーにはいつもお世話になっている。　車が新しいし、インターネット予約でかなり割り引いてくれる。　ただ最近は混んでいるかどうかよくわからないが、空港との送迎などの待ち時間が長い。　ちょっと改善して欲しいですね。　]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1117 2007-07-15T07:31:25Z 2007-07-15T08:03:02Z

　７月の３連休が台風で吹っ飛んでしまった。２日間も家に閉じこもりっきりである。　...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ みかんやバンシルーなどが落ちていて大収穫なのである。　もちろん現代っ子には、こんなのは魅力のうちに入らないだろうが、食生活がまずしい当時の子供達には、大きな魅力であった。 　沖縄は台風銀座と呼ばれている割には、対策がしっかりしているせいか大きな被害は少ない。　今では殆どの家がコンクリート建てなので全く問題ないのだが、管理人が小さい頃はかやぶき屋根やトタン屋根の民家が多く、台風対策も大変だった。　家中の扉を外から釘で打ちつけ、中に風が入らないようにする。それでも唯一、一回だけ家の柱が土台からずれたことはあった。トタン屋根の小さな家だったため、風圧に耐えられなかったのだ。その時は大家のほうに避難していたため無事だったが、台風の恐ろしさを知った唯一の体験である。 　さあ、東京の方も台風が通過したようだ。　３連休の最終日だけ良い天気になりそうだ。]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.393 2007-07-01T05:04:06Z 2007-07-01T06:00:25Z

　沖縄のお盆は、旧暦の7月13～15日に行われます。2007年の今年は新暦の8月...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ ←お盆の定番　パイナップル 　中日以降は親戚同士でお供え物を交換しあうのですが、その役回りは子供たちです。何故かというとお供え物を持っていくとお菓子が貰えるのです。昔はそう簡単にお菓子が手に入るわけではありませんので、競って行きたがりましたが、今は時代が変わり子供だけで行き来することはなさそうです。　 　ウークイの日にはご先祖にお金を持たせてあげるのですが、紙にかたどったお金（ウチカビと呼んでいました）を仏壇の前で燃やすのです。夜は各地でエイサー踊りが繰り広げられます。 そして最後に供物を皆で山分けするのですが、子供にとっては、これがお盆の最高の楽しみでした。 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1068 2007-06-15T14:45:34Z 2007-06-15T15:00:40Z

　沖縄の家のトイレは、大抵がこんな感じだと思います。　 　便座とかタンクはたぶん...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　沖縄の家のトイレは、大抵がこんな感じだと思います。　 　便座とかタンクはたぶんメーカー製なので本土のそれと変わりないと思いますが、部屋の様子は全然違います。　床と側壁はタイル敷きで、手洗い用の水道が中についています。　床には排水溝も付いていますので、掃除は簡単です。 　なぜ、こんな構造になっているか？　それは沖縄の家屋の建築様式の違いに由来すると考えられます。沖縄の家屋は強力な台風に耐えるため、ブロックを積み上げ、コンクリートで塗り固めた形態が殆どです。　お風呂やトイレは、そのコンクリートにタイルを張っただけで仕上げてしまうのです。なので上半分は、コンクリートがむき出しです。　ただむき出しといっても上手に仕上げてペンキも塗っていますので、雑には見えませんが。　沖縄は暖かい所ですので、防寒とか考える必要もないためでしょうか？ 　沖縄も今は裕福になり、皆がいい家に住むようになりました。　昔は、トイレといえば、家のはずれにあり、汲み取り式の掘っ立て小屋形式のものが殆どでした。当然電気も付いていないので、夜は怖くていけなかったですね。　トイレの中は見えるし、ウジはいっぱい、うようよしているし、今ではとてもいけたものではありません。　汲み取りも人手をかけてやっていました。天秤棒に桶をかついで、近くの畑の肥溜めまで持っていくのです。　それがまた畑の肥料となるのです。。。　これ以上は止めておきましょう。以上今と昔の沖縄のトイレ事情でした。 　 　 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1066 2007-05-30T14:42:50Z 2007-05-30T15:00:16Z

　那覇の牧志公設市場近辺を散策していたときに、あまりにも懐かしかったので、ついつ...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　味というかその正体は、ジャスミン茶、中華料理を食べるときに出されるあの茶と一緒である。　沖縄と中国の交流の歴史がこんな形で根強く残っているのだ。　とにかく沖縄にいるときはこの茶しか飲んだことが無かった。　もちろん緑茶もあるにはあったが、殆ど飲む機会はなかった。　沖縄のおじー　おばーはこのお茶が大好きである。 　 　沖縄の実家に帰った時に、実は包装の異なる「さんぴん茶」があった。　さんぴん茶も新しくなってしまったのかと諦めていたのだが、　思わぬところで、このレトロな包装に出会った。　 　沖縄の食生活ががらりと変わったこの頃、このお茶の状況はどうなのだろう。　さんぴん茶といえば、やはりこの包装しかイメージが出てこない。　ふりかけの「のり玉」と同じ感覚である。 　 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.1067 2007-05-19T09:00:36Z 2007-05-19T08:09:03Z

　ブルーシールアイスクリームは、沖縄でしか味わえないアイスクリームとして、そして...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ ←那覇国際通りのブルーシール店 　全くアメリカチックだったこのアイスクリームも最近は沖縄文化と融合しつつあるようです。　例えばシークワーサーアイスなどがそうです。　強敵が現れていますし、流通革命でいつでもどこでもおいしいのが食べられるし、庶民も舌が肥えているし、そんな流れから見ても当然の営みだと思います。　ただ新しい味が出てきても、昔のままのブルーシールは残して欲しいし、またブルーシールらしさは失わないで欲しいですね。　最近湘南の方にも進出してきましたが、沖縄の個性が発揮されていない感じがします。沖縄とともに育ってきたし、それがこのアイスクリームの全てだと思うので、沖縄+アメリカの融合により生まれる個性は崩さないで欲しいと思うこの頃です。 ]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.934 2007-04-29T08:51:10Z 2007-07-15T08:35:25Z

　2年ぶりの沖縄帰途の飛行機の中で、ちょっと気になることがあった。　飛行機のテレ...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　 　]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.935 2007-04-15T09:42:09Z 2007-04-15T10:00:14Z

　沖縄通の間でひそかなブームを起こしているものがある。　地元の人間はもちろん、こ...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　 　ぺんぎんラー油は通称です。正式には写真にもあるように石垣島ラー油です。原料は、島唐辛子、唐辛子、春ウコン、秋ウコン、ピパーチ、石垣の塩、黒糖、黒豆、白ゴマ、ニンニク、山椒、植物油で本当に色んなものが入っています。 　通常のラー油より辛くなく、子供でも食べれる感じです。 　結局地元では入手できず、本土のワシタショップで手に入れました。　 　]]> tag:okinawa.wanman.info,2007://1.938 2007-04-06T14:38:25Z 2007-04-06T15:04:52Z

　野山が芽吹き始め、日が明るく、暖かくなり始めると、かつて沖縄にいた頃の楽しい思...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　野山が芽吹き始め、日が明るく、暖かくなり始めると、かつて沖縄にいた頃の楽しい思い出であるシーミー（清明祭）のことを思い出す。　ピクニック気分のお墓参りである。 　シーミー（清明）は二十四節季の3月節にあたり、大体毎年4月5日がその日にあたる。　この日を境にシーミーに入り、土日などを利用してご先祖のお墓へ出かける。ご馳走をしつらえ、親族でご先祖のお墓掃除をし、ひらウコー（平たい線香）を供えたり、ウチカビ（グソー（あの世）のお金）を焼いたりしてご先祖を供養し、墓前でご馳走を食べたりしてすごす。 　管理人は、もう30年も、この行事に参加していない。　ちょうどこの時期の行事なので、まとまった休みも取れずに参加できないでいる。　なので、シーミーの思い出は、小さい頃の思い出が殆どである。 　お墓参りにしては、厳粛な感じがせず、　みんなで遠くにピクニックに行くような楽しい感覚しか残っていない。　ただ古めかしい亀甲墓だったので、あまりの神秘さに、墓前では急に神妙になったりしてものだ。　墓の周囲に咲く鉄砲ゆりが印象的で、この行事の象徴的な存在である。 　今年も参加できそうにないが、いつかは、あの気分をもう一度味わってみたい。 tag:okinawa.wanman.info,2007://1.751 2007-03-18T14:52:39Z 2007-04-21T06:53:14Z

　2年ほど前から「請 福 ファンシー」という泡盛が花粉症に効くと、ちまたで話題に...

kin http://yuharu.sakura.ne.jp/ 　 　酒造所は一緒でも物が違うためか、明確な症状緩和というところまでは至りませんでした。　しかしながら、なんとはなしに症状が和らいだ感じはしました。　以降一週間に２、３度飲んでいますが、花粉症の症状がぴったり止んだということはありません。 　たぶん、効力的には、甜茶とかという類のものくらいの感じなのでしょう。　ちなみに管理人にはそういうハーブ系やお茶系の花粉症緩和薬は全く効き目がありません。 　しかし、年齢を重ねると、泡盛がだんだんと好きになってきました。　翌日残らず二日酔いしないのと、 独特の風味がくせになっていくこと、　そしてなんといっても、これを飲むとふるさと「沖縄」そのものの記憶が蘇ってくるのである。　花粉症に効くかどうかは、管理人にとっては二の次である。 ]]>