●チャンプルーの素
チャンプルー文化の沖縄。何でも混ぜてしまう文化。文化そのものもアメリカ文化、沖縄文化、中国文化・・・の混ざった沖縄。そして料理も。そーみんちゃんぷるー、ゴーヤーちゃんぷるー、豆腐ちゃんぷるー・・・挙げるとキリがありません。
昔から、何でも受け入れて自分のものにしてきたうちなーんちゅ（沖縄人）。 そして何でも受け入れることができる受容性の高い人種なのである。
そしてこの↓ちゃんぷるーの素は、
ちゃんぷるー料理とは全く関係のない熱帯の様々な植物を混ぜたもののようですが、 はっきり言って、この商品の意味している所はよくわかりません。 チャンプルー料理のエキスかと思いきや、そうでもなさそうだし。 はたまた色んな香辛料を混ぜたものの意味でチャンプルーなのか。
商品名のいわれはさて置いて、使ってみると驚き。意外に何にでも会う超調味料です。ちょっと味気ない料理に加えると一躍変身。究極はトーストにふりかけること、味がみちがえります。
「色んな料理を受容して、その味に更に付加価値を加える」 これこそまさにチャンプルー文化の真髄ではないか。この「チャンプルーの素」がそこまで狙ったものなのかどうかは知りませんが、いい商品なのでここで紹介しました。
なお、本サイトは、この調味料を販売しているガーデンパナとは何ら関係はありません。ただ良いものを紹介したかっただけです。
